- 1,5 kg de polvo
- Pimenta
- 2 folhas de louro
- 2 cravinhos
- 2 cebolas
- 1 malagueta
- 1 ramo de salsa
- 1 kg de batatas
- Sal
- 4 dentes de alho
- 1,5 dl de azeite
- 2 c. (sopa) de vinagre
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