Estrelas Ljubomir Stanisic muda de vida após o adeus aos restaurantes: os detalhes do novo projeto do chefe... bem longe da televisão

Ljubomir Stanisic surpreendeu ao abrir mão do 100 Maneiras, o grupo de restaurantes ao qual foi mais umbilicalmente identificado durante os anos recentes da sua carreira como 'chef', mas nem por isso o natural de Sarajevo deixou de estar ocupado.

Agora, e rodeado da sua família, entre a qual a mulher, Mónica Franco, e os filhos, permanece a residir na sua propriedade no Alentejo, perto do local onde investe no seu novo projeto, cujos detalhes delineou, numa entrevista ao 'Público'.

Trata-se de uma taberna na aldeia de Santa Margarida da Serra na qual trabalhou, construindo os vários elementos do espaço à mão. Segundo relata, tudo começou quando, ao interagir com a população idosa da localidade, se apercebeu que muitos dos bens essenciais têm de ser adquiridos longe. Por isso, o 'chef' de 47 anos quer que este seja também um "projeto social". 

"E não é ter aqui comida do Ljubomir, mas alguns produtos que preparo porque estou a fazer muita caça e muita pesca", explicou, à publicação, noutro sinal de levar esta missão avante com as suas próprias mãos.

Este local dá acesso ao novo projeto, intitulado Sair da Gaiola, criado pelo próprio Ljubo e para o qual contribuem amigos do mundo da restauração, que é um espaço concetual para grupos de 12 pessoas, com os clientes a serem transportados numa carrinha, deixando os telemóveis numa gaiola. As marcações são feitas através do email do 'chef'.

Nessa mesma entrevista ao 'Público', deixa ainda uma frase bem explicativa da mudança que pretendeu operar na sua vida, e que implica um afastamento definitivo dos afazeres televisivos. "Já não sou o gajo da televisão, o gajo do 100 Maneiras, já fiz isso tudo. Agora quero aproveitar a vida com a família, a vida com a aldeia e dar a mim próprio a liberdade de fazer aquilo que me apetece", frisou.