Receitas A deliciosa Alcatra para partilhar com quem mais gosta!
11 de Outubro de 2024 às 17:09
Carne240 minFácil
- 2 kg de rabadilha
- 1 kg de chambão com osso (ou 1,5 kg de chambão e 1,5 kg de cachaço)
- Manteiga ou banha para untar
- 5 cebolas grandes
- 250 g de toucinho fumado
- 6 a 8 grãos de pimenta-da-jamaica
- 10 grãos de pimenta
- 1 folha de louro (facultativo)
- 1 pau de canela (facultativo)
- Sal
- Vinho branco (ou de cheiro)
- 1 chávena (chá) de água
- 1 c. (sopa) de vinagre
- 125 g de manteiga
- 1 ramo de salsa
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